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赫赫一家
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米紙蔥抓餅 百慕達電烤盤ver.

米紙蔥抓餅 百慕達電烤盤ver.

描述

這道米紙蔥抓餅比起一般台式蔥抓餅,更具嚼勁卻不會讓人覺得負擔太大,再搭配一顆蛋,口感滑嫩又帶有蔥香,特別適合小朋友放學後享用,既能填飽肚子,也不怕吃太多,只要幾片越南米紙、一些蔥花和基本調味,在百慕達電烤盤上就能輕鬆變出美味小點心,想要增添風味還可以再灑點白胡椒,保證讓全家都愛不釋手!

4 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 把蔥切碎後,拌入少許白胡椒粉及鹽

    切碎後,拌入少許白胡椒粉及鹽

  • 將米紙沾水軟化後,把步驟1的蔥平鋪上去

    將米紙沾水軟化後,把步驟1的平鋪上去

  • 拿出另一張米紙沾水後疊上去,並將周圍稍微施力壓實。

    拿出另一張米紙沾水後疊上去,並將周圍稍微施力壓實。

  • 將百慕達電烤盤設定200度,待鐵板溫度到達,燈號熄滅後,淋上油待油熱後,油煎我們剛剛疊好的米紙。

    將百慕達電烤盤設定200度,待鐵板溫度到達,燈號熄滅後,淋上油待油熱後,油煎我們剛剛疊好的米紙。

  • 將兩面煎至上色、飄出蔥味,在底下打一顆蛋後將米紙放上。

    將兩面煎至上色、飄出味,在底下打一顆蛋後將米紙放上。

  • 等蛋熟透之後,將蔥抓餅對折壓實即可上菜!

    等蛋熟透之後,將抓餅對折壓實即可上菜!

小撇步

*米紙沾水之後很容易黏手,執行步驟2時可在盤子上抹少許食用油,這樣會比較好拿取。

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