麵包機-可可吐司(BMT2000T)

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鬆軟又吃得到可可香氣的吐司。含有20%的全麥分量稍微彌補罪惡感。

烹調時間180分鐘

食材

高筋麵粉 360g
全粒粉 90g
可可粉 約20g
無鹽奶油 20g
砂糖 20~30g
5g
液體材料
鮮奶 140g
190g
選擇性食材
OREO餅乾碎片 適量
高溶點巧克力 適量
葡萄乾 適量
酵母粉
酵母粉 3g
  • 1將除了液體之外所有材料依序放入麵包容器中(選擇性食材最後才放) 不想加全粒粉的話,改成全放高筋麵粉也可以(450g)
  • 2液體材料繞著邊緣倒入麵包容器,若是沒有鮮奶可改用奶粉代替(內附量匙兩大匙),改用奶粉的話水量要改為330g
  • 3若有加入選擇性食材,放入果實容器,選擇一般攪拌 酵母槽內放入酵母粉,品項設定「1」
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小撇步

若不想麵包表皮太硬,可以提前10分鐘取消烘烤取出。
想吃健康一點可以減少砂糖甚至不加,但可能會影響麵包膨脹程度。

2016/11/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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全粒粉是什麼呢??

9 個月前