百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪咪愛料理
436 食譜 5,422 粉絲

Mimi♥紅糟蝦◎十分鐘上菜

Mimi♥紅糟蝦◎十分鐘上菜

描述

一點點調味的改變,能讓一道菜呈現與眾不同的風味,當紅糟醬加入了紅酒與百里香,微妙滋味只有舌尖才懂。

咪咪愛料理歡迎你!
FB社團:
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/
部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

278 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將白蝦用紅酒醃5分鐘。

    將白蝦用紅酒醃5分鐘。

  • 利用這5分鐘去皮及拍碎大蒜。

    利用這5分鐘去皮及拍碎大

  • 切好蔥花,百里香剝成碎末。

    切好花,百里香剝成碎末。

  • 使用鐵鍋料理要用中火炒菜,因為蓄熱強,無須大火。熱鍋2分鐘,加入橄欖油,爆香蒜末,將白蝦瀝去紅酒,倒入鍋中翻炒。

    使用鐵鍋料理要用中火炒菜,因為蓄熱強,無須大火。熱鍋2分鐘,加入橄欖油,爆香末,將白蝦瀝去紅酒,倒入鍋中翻炒。

  • 白蝦一半變色時,倒入[醬汁],加入一半蔥花及百里香,翻炒至全熟,約1分鐘。

    白蝦一半變色時,倒入醬汁,加入一半花及百里香,翻炒至全熟,約1分鐘。

  • 起鍋盛盤,撒上剩下的蔥花及百里香,即可上桌。

    起鍋盛盤,撒上剩下的花及百里香,即可上桌。

小撇步

我使用的紅酒是紅木桶希哈卡本內調配紅酒,適合搭配濃厚醬汁的料理。蔭油是西螺出產的螺王正蔭油,可以用醬油膏代替。

1.1 萬 瀏覽
avatar
咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 鮭魚 台式泡菜 白菜滷 涼拌小黃瓜 櫛瓜 粽子 地瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 打拋豬 番茄炒蛋 高麗菜 豆腐 四季豆 茄子 炒飯 南瓜 早餐 麻婆豆腐 花椰菜 雞肉 低脂高蛋白 糖醋排骨 小黃瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 杏鮑菇 雞蛋豆腐 三杯雞 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 蒸蛋 炒麵 湯麵 番茄 娃娃菜 餅乾 滷肉 金針菇 菠菜 蕃茄燉牛肉 竹筍 義大利麵 家常菜 雞湯 高麗菜飯 雞胸肉 排骨