AM魔力~蔬菜料理-雙菇時蔬

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菇類是對身體很好的食材,但確沒有什麼味道好吸引人,本道料理加了干貝來提味,配上青菜花菜的清甜,整道料理變的很清爽,是瘦身時的好料理

食材

杏枹菇 適量
鮮香菇 適量
青花菜 1小顆
干貝(乾的) 2粒
(調)鹽.米酒.香油 少許
太白粉(勾芡用) 少許
薑片 1~2片
  • 1步驟1 將材料洗淨備用,干貝用熱水浸泡使其軟
  • 2步驟2 青花菜,先川燙過(在水中加一點點沙拉油及鹽巴,可保持翠綠色)撈起泡冷水,再瀝乾備用!
  • 3起油鍋,爆香薑片及干貝,入菇類拌炒,再加入青花菜及調味料等炒熟食材
  • 4起鍋前,淋薄芡及香油少許,就完成了一道青甜的料理
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2012/03/15 發表 8,723 瀏覽

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