芋頭濃湯

Fiona 。料理生活記事
35 食譜 318 粉絲

描述

秋天盛產芋頭,利用芋頭搭配椰奶的香氣熬煮出香濃的鹹濃湯,會是意想不到的好滋味喔!
Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note
https://www.facebook.com/filinnote/

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1/4 顆
300ml
200 ml
200 ml
適量

步驟

  • 芋頭去皮入電鍋,外鍋1米杯水蒸熟;洋蔥切細丁備用。

    芋頭去皮入電鍋,外鍋1米杯水蒸熟;洋蔥切細丁備用。

  • 洋蔥炒出香氣透明狀。

    洋蔥炒出香氣透明狀。

  • 芋頭入鍋炒出香氣。

    芋頭入鍋炒出香氣。

  • 倒入高湯、椰奶、牛奶煮到滾。

    倒入高湯、椰奶、牛奶煮到滾。

  • 利用攪拌棒或是果汁機打碎煮滾的濃湯,進行調味。盛盤後可以撒上一些乾燥迷迭香增添香氣。

    利用攪拌棒或是果汁機打碎煮滾的濃湯,進行調味。盛盤後可以撒上一些乾燥迷迭香增添香氣。

小撇步

1. 市售椰奶具甜味,所以調味的時候請自行以鹽巴調味成喜歡的鹹度。
2. 起鍋後灑上一些乾燥香料會增添風味。
更多料理食譜與小秘訣請參照:
Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note
https://www.facebook.com/filinnote/

1.8 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Fiona 。料理生活記事
35 食譜 318 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

桂圓紅棗茶 潤餅 鮭魚 蝦子 滴雞精 鳳梨 蒜頭雞湯 羊肉爐 新豬肉 雞胸肉 發糕 紅燒牛肉 麻油雞 薑母鴨 櫻花蝦 米糕 豬腳 新餐肉 部隊鍋 蒜頭雞 砂鍋魚頭 植物肉 壽喜燒 刈包 紅豆湯 紅燒獅子頭 滷味 鱸魚 鹽水雞 脆皮燒肉 梅干扣肉 鴨賞 水餃 梅子酒 東坡肉 米餅 香菇雞湯 糖醋排骨 蘿蔔糕 滷豬腳 馬鈴薯燉肉 石斑魚 燉牛肉 紅燒肉 牛排 糖醋魚 雪q餅 泡菜鍋 鳳梨蝦球 回鍋肉