♥我的手作料理♥ 芋頭南瓜濃湯

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南瓜秋天的產物,肉質綿密甜度又高,最適合來煮濃湯,搭配海鮮或肉類都對味,前提是要先蒸煮南瓜再處理些許步驟使其變濃湯,廠商寄來處理好的日式忌廉南瓜濃湯,方便許多加上自己喜歡的配料,三兩下就可以做出一道料理,同是產季的芋頭跟它搭配成一道南洋湯品,好喝!

食材

日式忌廉南瓜湯 1罐
芋頭 200g
檸檬皮末 1小匙
2片
椰奶(或牛奶) 半碗
高湯 1碗半
調味料
咖哩粉 1大匙
少許
  • 1 芋頭去皮切小丁. 檸檬皮(只取綠色)切細末. 鍋子少許油再入芋頭拌一下
  • 2 倒入高湯(芋頭的八分滿)
  • 3 煮至筷子可穿透,加入薑片,咖哩粉略拌
  • 4 再倒入椰奶(或牛奶)煮開
  • 5 關火撒下檸檬皮末,上桌!
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2016/10/26 發表 3,389 瀏覽

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