豆腐餛飩〞（降低熱量的內餡）
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44390518
冷冷的天氣吃ㄧ碗熱騰騰的餛飩湯，
果然是很幸福的事情呢 ♥
混入豆腐的內餡兒，降低熱量不罪惡~
（2人份，1人份約380大卡）
食材
低脂豬絞肉
250g
嫩豆腐
100g
鹽
1/4小匙
醬油
1.5小匙
胡椒粉
1/2小匙
餛飩皮
約30張
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1將嫩豆腐壓成泥狀，瀝乾多餘水份後，加入絞肉及其他調味料，攪拌至有黏性 -
2取餛飩皮，舀入適量內餡包成生餛飩
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3煮一鍋高湯，水滾後加入適量鹽及胡椒粉（食譜份量外）調味，再放入生餛飩及葉菜，煮至餛飩浮起即可
小撇步
1.包好的生餛飩可冷凍保存，需要時再取出煮熟，十分方便~
2.低脂豬絞肉為肥肉部份較少的絞肉，一般超市或大賣場會標註販售，也可至傳統市場選擇較瘦的部位，請肉販處理成絞肉
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