簡單就好 175 食譜 971 粉絲 追蹤 清爽麻油湯⋯全素 #素食 #蔬食 127 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 杏鮑菇、秀珍菇 2人份的量 木耳 2片 豆皮 3個 麻油 1大匙 老薑 適量 鹽 適量 昆布粉 適量 水 適量 步驟 熱鍋-放入菇類先乾煸,出水後起鍋備用。 熱鍋-麻油(小火)-薑先乾煸恰恰-木耳-豆皮-菇類-水-鹽-昆布粉,煮滾了後,一下下就可以起鍋了哦⋯^_^ 小撇步 *菇類要先乾煸,這樣多醣體才會釋放出來,也會比較香哦⋯ *也不一定要用杏鮑菇和秀珍菇,其實什麼菇類都可以,我選擇這兩個是因為它的纖維很多,以菇類來講⋯ *麻油乾煎薑請用小火,不然湯會苦苦的。 3,635 瀏覽 2016/11/11 發表