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愛茉莉素食廚房
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山藥麻油湯|純素|

山藥麻油湯|純素|

描述

深秋的涼意, 讓一鍋純素的山藥麻油湯暖暖你的心!

94 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將麻油及切好的薑片放入平底鍋以中火爆香,等到薑片略微捲曲加入鹽1/2大匙, 稍微拌炒

    將麻油及切好的片放入平底鍋以中火爆香,等到片略微捲曲加入鹽1/2大匙, 稍微拌炒

  • 加入醬油膏1大匙稍微拌炒之後熄火

    加入醬油膏1大匙稍微拌炒之後熄火

  • 用另一個鍋(建議用陶鍋, 保溫效果較好)加入500 ml的水將素肉塊及切塊的山藥以大火煮滾, 將爆好的薑與麻油倒入陶鍋中

    用另一個鍋(建議用陶鍋, 保溫效果較好)加入500 ml的水將素肉塊及切塊的山藥以大火煮滾, 將爆好的與麻油倒入陶鍋中

  • 蓋上鍋蓋, 以小火燉煮一小時, 一小時候後打開鍋蓋, 加入香菇調味粉1小匙, 稍微攪拌, 即可食用(若不夠鹹請自行再添加鹽)

    蓋上鍋蓋, 以小火燉煮一小時, 一小時候後打開鍋蓋, 加入香菇調味粉1小匙, 稍微攪拌, 即可食用(若不夠鹹請自行再添加鹽)

小撇步

可以加麵條或麵線一起享用!

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愛茉莉素食廚房 8 食譜 74 粉絲

大家好,我是素食部落客愛茉莉Amore-V,平時喜歡用照片及文字介紹美味素食,歡迎大家來逛逛我的臉書專頁跟我聊天喔!https://m.facebook.com/amorev520/

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