全部分類 快速省錢 省錢 (216) 紅燒豆腐煲 分享傳送傳送列印 豆哥與芭娜娜的易享世界 129 食譜 2,354 粉絲 追蹤 2,260 說讚 45 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單卻令人戀戀難忘的家常味。 食材 板豆腐 2塊 青蔥 2支 薑 兩片 醬油 2-3大匙 冰糖 適量 水 適量 熱炒油 適量 1 板豆腐以廚房紙巾吸乾水份切成塊狀,青蔥切段並把蔥白跟蔥綠分開,薑片切絲備用。 2 以1-2大匙油起油鍋,放進板豆腐煎至兩面金黃取出備用。 3 砂鍋或燉鍋以適量油加熱後炒香蔥白跟薑絲。 4 接著放入煎好的豆腐並加入適量水約至食材8分滿。 5 續入醬油跟冰糖燉煮至入味。 6 最後灑上蔥綠即可上桌。 小撇步 鍋燒熱然後豆腐下鍋後不要急著翻面,待上色定型後再翻面,就可以保持豆腐完整煎出漂亮的豆腐喔~ 2016/11/09 發表 5.0 萬 瀏覽
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