紅燒豆腐煲

757 留言 0
41 人跟著做 Thumb be43eff54cdc5b14 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

簡單卻令人戀戀難忘的家常味。

食材

板豆腐 2塊
青蔥 2支
兩片
醬油 2-3大匙
冰糖 適量
適量
熱炒油 適量
  • 1 板豆腐以廚房紙巾吸乾水份切成塊狀,青蔥切段並把蔥白跟蔥綠分開,薑片切絲備用。
  • 2 以1-2大匙油起油鍋,放進板豆腐煎至兩面金黃取出備用。
  • 3 砂鍋或燉鍋以適量油加熱後炒香蔥白跟薑絲。
  • 4 接著放入煎好的豆腐並加入適量水約至食材8分滿。
  • 5 續入醬油跟冰糖燉煮至入味。
  • 6 最後灑上蔥綠即可上桌。
贊助

小撇步

鍋燒熱然後豆腐下鍋後不要急著翻面,待上色定型後再翻面,就可以保持豆腐完整煎出漂亮的豆腐喔~

2016/11/09 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 41 人跟著做

看全部料理

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣