紅燒豆腐煲【淬釀真心食堂】

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全家都喜歡豆腐料理…這道紅燒豆腐煲一上桌馬上見底啦!單純用醬油來燒煮…無過多調味…簡單吃出健康美味的一道下飯豆腐料理哦!

食材

雞蛋豆腐 一盒
金針菇 約1/4包
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 一小塊
一根
香油 少許
調味料
淬釀醬油露 2大匙
1茶匙
3/4杯
  • 1 食材準備好…豆腐切片…洋蔥切絲蔥切段…紅蘿蔔切片…金針菇洗淨備用
  • 2 先來調醬汁…醬油+砂糖+水…以上調勻備用
  • 3 起油鍋將雞蛋豆腐雙面煎成金黃色
  • 4 豆腐推至鍋邊…鍋中油不夠的話加些油,放入洋蔥與紅蘿蔔片拌炒…聞到洋蔥爆香味關火…洋蔥不用炒到軟哦!
  • 5 將雞蛋豆腐倒入砂鍋…蔥段放入及調好的醬汁一同倒入…蓋上鍋蓋煮約3-5分鐘 (如不用砂鍋煮…直接將調味醬汁倒入步驟4煨煮即可)
  • 6 金針菇放入煨煮熟…約3分鐘~起鍋前滴幾滴香油即可~(依個人可勾個薄欠,家人喜歡湯汁拌飯,我就沒勾欠囉!)
  • 7 很下飯的紅燒豆腐煲完成~
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小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/11/28 發表 5,802 瀏覽

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