不辣的五更腸旺

Evelyn
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描述

為了讓小孩能入口,居然讓嗜辣的我,煮出不辣的五更腸旺,冏!話雖如此,口味還是夠重夠好吃喔!就是不辣而已...

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1塊
2條
1/3顆
2支
5瓣
4片
調味
2顆
1片
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
少許

步驟

  • 鴨血反覆清洗泡水增加滑嫩口感,切片備用。滷大腸切片,酸菜切末,蔥切段,薑切片,蒜頭壓碎隨意切兩刀。

  • 熱油鍋,爆香蔥白、蒜頭、薑片,酸菜下鍋炒香後,加入鴨血及滷大腸拌炒,再加入醬料調味,加一點水醃過食材,中小火煮10分鐘入味,起鍋前撒入青蔥,完成。

小撇步

*各家酸菜及醬油鹹度各有不同,起鍋前要試味道調味喔!

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Evelyn 105 食譜 199 粉絲

在家有老媽老哥,嫁了人向來是老公動手,與料理沾不上邊的我,當媽之後,自然而然就進了廚房... 追求簡單方便又下飯的餐點,當老公小孩掃空碗盤,揮汗如雨的廚娘也甘之如飴~

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