不辣的五更腸旺 分享傳送傳送列印 Evelyn 105 食譜 135 粉絲 追蹤 63 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 為了讓小孩能入口，居然讓嗜辣的我，煮出不辣的五更腸旺，冏！話雖如此，口味還是夠重夠好吃喔！就是不辣而已... 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 鴨血 1塊 滷大腸 2條 酸菜 1/3顆 蔥 2支 蒜頭 5瓣 薑 4片 調味 八角 2顆 月桂葉 1片 醬油 1大匙 米酒 1大匙 辣豆瓣醬 1大匙 砂糖 1小匙 白胡椒 少許 1 鴨血反覆清洗泡水增加滑嫩口感，切片備用。滷大腸切片，酸菜切末，蔥切段，薑切片，蒜頭壓碎隨意切兩刀。 2 熱油鍋，爆香蔥白、蒜頭、薑片，酸菜下鍋炒香後，加入鴨血及滷大腸拌炒，再加入醬料調味，加一點水醃過食材，中小火煮10分鐘入味，起鍋前撒入青蔥，完成。 小撇步 *各家酸菜及醬油鹹度各有不同，起鍋前要試味道調味喔！ 2016/11/08 發表 2,289 瀏覽
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