四季豆炒肉絲


Kuan-Yi Wu
1 食譜 3 粉絲
限12字

家常四季豆炒肉絲

食材
一根
100克
一盒
適量
一根
適量
醃料
適量
一平匙
  • 超市買來的豬肉絲用醃料拌勻,醃十五分鐘備用。蔥白切段、蔥綠切末、辣椒切末備用。

  • 四季豆去頭尾切段後,用加了鹽巴的滾水川燙備用。

  • 起油鍋,蔥白和辣椒爆香後,把醃好的肉絲放進去拌炒至變白。

  • 加入步驟2準備好的四季豆拌炒後,加入適量鹽巴調味,即可上桌。

小撇步

1.醃肉絲用的米酒,要能蓋住全部的肉絲。
2.比較不敢吃辣的朋友,可以加半根辣椒就好了。
3.四季豆我是直接川燙到熟透,以免後面沒炒熟。

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Kuan-Yi Wu
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