四季豆炒肉絲
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![肉先用[調味料]醃一下，四季豆折到與肉絲差不多大小。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1肉先用調味料醃一下，四季豆折到與肉絲差不多大小。 -
21、四季豆先下去炒，一點點鹽調味 2、灑點水，鍋蓋蓋上悶一下下 3、稍微變色後，將肉絲放下炒
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3炒熟後裝盤即可上桌
小撇步
1、醃肉時沾點地瓜粉，吃起來會很滑順
2、如果看肉已經熟了，可以先夾起肉，免得肉太老
![肉先用[調味料]醃一下，四季豆折到與肉絲差不多大小。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/72723/large_39598f2d8836c67d.jpg)
1、醃肉時沾點地瓜粉，吃起來會很滑順
2、如果看肉已經熟了，可以先夾起肉，免得肉太老
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