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蔡仙蒂
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四季豆炒肉絲

四季豆炒肉絲

描述

可以快速完成的一道菜。適可忙錄的上班族!

食材

調味料

步驟

  • 肉先用[調味料]醃一下,四季豆折到與肉絲差不多大小。

    肉先用調味料醃一下,四季豆折到與肉絲差不多大小。

  • 1、四季豆先下去炒,一點點鹽調味
2、灑點水,鍋蓋蓋上悶一下下
3、稍微變色後,將肉絲放下炒

    1、四季豆先下去炒,一點點鹽調味 2、灑點水,鍋蓋蓋上悶一下下 3、稍微變色後,將肉絲放下炒

  • 炒熟後裝盤即可上桌

    炒熟後裝盤即可上桌

小撇步

1、醃肉時沾點地瓜粉,吃起來會很滑順
2、如果看肉已經熟了,可以先夾起肉,免得肉太老

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