【厚生廚房】肉絲炒四季豆

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香香的肉絲炒得金黃,加入爽脆四季豆拌炒~美味可口!作法簡單容易上手喔~

食材

豬肉絲 100克
四季豆 250克
蒜頭 3顆
辣椒 1/2條
「醃料」醬油 1/2匙
「醃料」米酒 1/2匙
「醃料」糖 1/3匙
「調味」鹽 少許
  • 1 四季豆洗淨,去頭尾後切段,川燙後泡冷水,備用。蒜頭去皮拍碎,辣椒切細。
  • 2 豬肉絲用醬油、米酒、糖醃10分鐘。
  • 3 熱油鍋,放入蒜頭、辣椒爆香;放入豬肉絲翻炒至七分熟。
  • 4 加入四季豆拌勻,再加少許水炒熟,最後加鹽調味即可。
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2012/11/22 發表 6,736 瀏覽

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