義式薄皮披薩 Pizza


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食材
披薩皮
100ml
1大匙
2g
2g
內餡
半顆
2顆
10根
10-12片
適量
適量
  • 1
    麵粉過篩加入鹽巴、砂糖和橄欖油,加入溫水(預留一點點),用刮刀拌勻。 拌至麵糰狀後,用手搓揉直到麵糰呈滑順質感。用保鮮膜將麵糰包起來,置入冰箱30分鐘。
  • 2
    將冰過的麵糰取出,工作檯上撒一點麵粉,桿成想要的大小和厚度。
  • 3
    在桿好的麵皮上抹上酪梨醬(半顆酪梨和些許牛奶攪拌成泥),撒一些巴西里香料,鋪上備好的食材,撒上起司。烤箱預熱200度,烘烤20-25分鐘,直到披薩皮上色。上桌前撕幾瓣九層塔於披薩上。
  • 4
小撇步

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🚩義式臘腸已有鹹度,不必再添加鹽巴。

2016/10/31 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 天空
    天空

    請問用低筋麵粉二可以嗎?

  • 葉綠素
    葉綠素

    溫水能改用冷水嗎?

    菜瓜簿
    作者菜瓜簿

    你可以實驗看看效果如何噢💪🏻

  • N
    N

    請問這個大概是幾吋的呢?

    菜瓜簿
    作者菜瓜簿

    大概是6-7寸。

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