白蘭地糖霜肉桂捲
白蘭地糖霜肉桂捲

食材:牛奶、砂糖、室溫牛油、速發酵母、Allspice、糖粉、中筋麵粉、鮮奶油、綜合堅果、白蘭地、全蛋

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經典佛卡夏
經典佛卡夏

義大利北方的傳統風味麵包。食材簡單,不費力的發酵過程,製作過程用手指戳麵糰相當療癒,製作出來的麵包充滿橄欖油香、有嚼勁。 歡迎到「...

食材:溫水、速發酵母、海鹽、蜂蜜、中筋麵粉、初榨橄欖油、粗鹽

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剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞湯

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食材:雞腿、花崗山剝皮辣椒、香菇、老薑、清水

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桂圓核桃杯子蛋糕
桂圓核桃杯子蛋糕

淡淡的黑糖香不甜不膩 每一口都能吃到桂圓和核桃的蛋糕 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com...

食材:桂圓、核桃、黑糖、砂糖、無鹽牛油、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、細鹽、米酒

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港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕

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食材:白蘿蔔、在來米粉或粘米粉、水、香菇、蝦米、港式臘腸、醬油、砂糖、細鹽、胡椒粉

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萬聖節南瓜麵包
萬聖節南瓜麵包

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食材:高筋麵粉、南瓜泥、砂糖、海鹽、速發酵母、無鹽牛油、水、棉繩和食用油

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香草舒芙蕾鬆餅
香草舒芙蕾鬆餅

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食材:蛋黃、蜂蜜、食用油、牛奶、低筋麵粉、蛋白、砂糖、香草精

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荷蘭烤鬆餅 Dutch Baby
荷蘭烤鬆餅 Dutch Baby

這鬆餅跟荷蘭好像沒有任何關係 邊緣香脆內裡鬆軟輕盈 每一口都嘗到蛋香 是一種比美式鬆餅更無負擔的選擇 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜...

食材:雞蛋、全脂牛奶、低筋麵粉、海鹽、牛油

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酒香卡士達醬
酒香卡士達醬

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食材:牛奶、蛋黃、砂糖、玉米粉、牛油、櫻桃酒

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草莓果仁優格
草莓果仁優格

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食材:希臘優格、有機草莓、綜合果仁、蜂蜜

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橄欖麵包 Pain Brié
橄欖麵包 Pain Brié

經典諾曼第麵包 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材:高筋麵粉、速發酵母、細鹽、砂糖、清水、橄欖油、綠橄欖、黑橄欖、新鮮迷迭香

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巧克力達克瓦茲 Dacquoise
巧克力達克瓦茲 Dacquoise

這有著漂亮名字的小甜心 其實是由蛋白杏仁粉和糖組成的蛋白霜餅 外頭糖粉烤的微微酥脆 內裏的蛋白像雲朵一樣輕盈 搭配濕潤的內餡 來一杯...

食材:蛋白、杏仁粉、苦甜巧克力、砂糖、無鹽牛油、糖粉、君度橘酒

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