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朱麗安廚房
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[奶油香蒜鮭魚排]10分鐘出好菜

[奶油香蒜鮭魚排]10分鐘出好菜

描述

鮭魚油脂豐富,肉質細緻,潤滑順口。不用過多調味料或繁複工序,簡單料理10分鐘就可端出香氣四溢的鮭魚排。

1,332 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚抹一點薄鹽、酒。
蒜頭、青蔥切成細末,薑切片。

    鮭魚抹一點薄鹽、酒。 頭、青切成細末,切片。

  • 熱油鍋,先放1薑片爆香後撈起,放鮭魚片小火兩面煎熟後盛盤。

    熱油鍋,先放1片爆香後撈起,放鮭魚片小火兩面煎熟後盛盤。

  • 熱鍋小火,放入奶油融化,依序放蒜末、青蔥末炒香,然後放鹽。

    熱鍋小火,放入奶油融化,依序放末、青末炒香,然後放鹽。

  • 將爆香過的蔥蒜醬汁均勻鋪到鮭魚上,最後撒些黑胡椒粉。

    將爆香過的醬汁均勻鋪到鮭魚上,最後撒些黑胡椒粉。

小撇步

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朱麗安廚房 232 食譜 3,300 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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