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金沙姣白筍(簡單/快速)

金沙姣白筍(簡單/快速)

描述

鹹蛋黃的鹹香此快速簡單的金沙姣白筍菜餚,以新鮮姜絲炒熟的筍絲裹上鹹蛋黃,口感綿密嫩滑,展現出獨特的鹹香。此菜獨特的風味將使您愛不釋手。

22 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、姣白筍切斜片、蔥、蒜、辣椒切末。

    準備食材、姣白筍切斜片、辣椒切末。

  • 鹹蛋黃搗成細泥狀。

    鹹蛋黃搗成細泥狀。

  • 起鍋沸水燙姣白筍1-2分鐘。

    起鍋沸水燙姣白筍1-2分鐘。

  • 下1大匙油炒姣白筍。

    下1大匙油炒姣白筍。

  • 下蒜末、蔥末、辣椒末炒出香味。

    末、末、辣椒末炒出香味。

  • 把姣白筍往鍋鍋邊推,開中火勻把鹹蛋黃泥放鍋中炒至起泡,再把姣白筍混炒ㄧ起下米酒少許鹽、1茶匙糖炒勻、最後灑上楜椒翻炒即可起鍋。

    把姣白筍往鍋鍋邊推,開中火勻把鹹蛋黃泥放鍋中炒至起泡,再把姣白筍混炒ㄧ起下米酒少許鹽、1茶匙糖炒勻、最後灑上楜椒翻炒即可起鍋。

  • 盛盤上桌。

    盛盤上桌。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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