「30min」簡單快速的蓬鬆小餐包
描述
只需半個多小時就可以擺上餐桌！
快速簡單的營養小餐包！
柔軟、蓬鬆，剛出爐時還熱騰騰的，
在漂亮的金棕色表面塗上一層融化的有鹽奶油，難以置信的柔軟和奶香味。
在進烤箱前只需要不到10個步驟和8種食材，
適合烘焙新手、懶人，以及想要小餐包作為主食的任意一餐。
蓬鬆的、奶油香氣、閃亮的金棕色的營養小餐包，
簡單烘焙界的代表作。
步驟
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用常溫的牛奶（或溫水）溶解糖、油、乾酵母攪拌在一起。靜置15分鐘直到起泡。 *活性乾酵母和速發的都可以。
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先加入2杯麵粉、鹽和雞蛋。
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攪拌均勻後，逐步加入剩餘的麵粉。 *每次加入時都要攪拌，直到完全混合。
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在案台上手揉15分鐘，或者用廚師機揉5分鐘，直到光滑、緊實、不粘手。
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模具刷油。將麵團等分12個，滾圓至表面光滑緊致。入模具，室溫下靜置10分鐘。
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靜置的時間裡融化有鹽奶油，預熱烤箱至200℃。 *我用的是黑松露的，別的也可以。
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表面刷上一層融化的有鹽奶油。
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200℃，烘烤10-15分鐘，直到頂部金黃色。 *我的烤箱烤了12分鐘，時間是參考，看上色。
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出爐後再次刷上剩餘的融化奶油，可以撒一些幹歐芹或牛至(可選)，趁熱享用吧~
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曬一下今天的午餐~
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組織綿潤細膩。
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剩餘的密封儲存，常溫可放3-5天，冷凍可存很久。
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如果忙碌了一段時間，想要自由地享用晚餐，休息一下， 就試試這個食譜吧。
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我發現自己會常把這個食譜放在手邊， 一年又一年地做簡單的小餐包。
小撇步
01.可以提前做好麵團，放入冰箱冷藏，第二天取出回溫後再進行後續操作。
02.吃之前可以再加熱一下，微波爐高火30秒-1分鐘，或者烤箱175℃加熱10分鐘，或者空氣油炸鍋5分鐘。
