百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
amy的料理食堂
35 食譜 230 粉絲

電鍋版✿紅燒控肉

電鍋版✿紅燒控肉

描述

燉到軟爛入味ㄉ紅燒控肉,不油不膩,做法簡單,用電鍋也能輕鬆完成!

971 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

滷包
調味料

步驟

  • 將豬肉洗淨切塊,切片,對切拍裂備用。

  • 熱鍋入香油,下五花肉煎香恰恰出油後,再放片丶段炒香。

  • 再放入冰糖、醬油炒出醬色後,依序放入米酒、白胡椒粉、五香粉、水,以大火煨煮至滾。

  • 將食材移至內鍋,放進滷包,外鍋放入3杯水的時間燉煮,跳起後再悶30分即可。

小撇步

1.也可以將豬肉燙過後再煎。
2.一定要炒出醬色後,再放調味料。
3.我習慣吃軟爛一點的口感,所以電鍋第一次跳起後,會在外鍋再加一杯水燉煮。

5.5 萬 瀏覽
avatar
amy的料理食堂 35 食譜 230 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 番茄炒蛋 小黃瓜 茄子 粽子 金針菇 花椰菜 娃娃菜 白菜滷 雞胸肉 麻婆豆腐 豆腐 四季豆 炒飯 鮭魚 義大利麵 雞肉 早餐 馬鈴薯 滷肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 雞湯 番茄 酸辣湯 湯麵 三杯雞 菠菜 餅乾 竹筍 排骨 打拋豬 高麗菜 家常菜 雞蛋豆腐 地瓜 杏鮑菇 糖葫蘆 玉米濃湯 炒麵 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 南瓜 高麗菜飯 糖醋排骨 蒸蛋 櫛瓜