豉香牛肉丼飯 (平底鍋一鍋到底料理)

Lina /布魯媽媽
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描述

只需要平底鍋就可以操作的一鍋到底輕鬆料理,香辣夠勁的牛肉丼飯 ,一人食堂也很滿足^_^
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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

180g
1/2顆
1根
1/2根
1瓣
1顆
醃漬料
1/2茶匙
1茶匙
1茶匙
調味料

步驟

  • 主材料備齊。洋蔥切絲,大蒜、青蔥、辣椒切片備用。

    主材料備齊。洋蔥切絲,大蒜、青蔥、辣椒切片備用。

  • 將[醃漬料]倒入牛肉片中抓勻。

    醃漬料倒入牛肉片中抓勻。

  • 適量油熱平底鍋,先將洋蔥絲放入拌炒到略軟後撥到四周。

    適量油熱平底鍋,先將洋蔥絲放入拌炒到略軟後撥到四周。

  • 再將醃漬好的牛肉片放到中間炒至開始變色。

    再將醃漬好的牛肉片放到中間炒至開始變色。

  • 牛肉片移到洋蔥絲上頭後將[調味料]中的老干媽 風味豆豉 油製辣椒放到中間炒出香氣。

    牛肉片移到洋蔥絲上頭後將調味料中的老干媽 風味豆豉 油製辣椒放到中間炒出香氣。

  • 再將鍋內食材拌炒均勻,並將其他的[調味料]放入並加入約1/2量米杯的水煮到牛肉片變熟。

    再將鍋內食材拌炒均勻,並將其他的調味料放入並加入約1/2量米杯的水煮到牛肉片變熟。

  • 將鍋內湯汁先取適量淋在白飯上。

    將鍋內湯汁先取適量淋在白飯上。

  • 再將蛋打散後倒入,蔥段及辣椒片放入,待蛋汁凝固即可。

    再將蛋打散後倒入,蔥段及辣椒片放入,待蛋汁凝固即可。

  • 一鍋到底的輕鬆烹調過程,香辣夠勁的牛肉丼飯 一人食堂也很滿足。

    一鍋到底的輕鬆烹調過程,香辣夠勁的牛肉丼飯 一人食堂也很滿足。

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