蔬菜牛肉燴

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簡易的蔬菜牛肉,調味簡單,運用食材本身特有的甜酸味來提出牛肉的味道,燉煮過後的蔬菜牛肉,可以當湯或是直接淋在飯上,當燴飯也很棒喔!

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

牛肉 1 斤
番茄 5顆
洋蔥 1 顆
高麗菜 半顆
米酒 100cc
黑胡椒 1小匙
胡椒粉 1大匙
1小匙
1小匙
  • 1 準備材料
  • 2 取一鑄鐵鍋
  • 3 鍋裡放1匙油,把牛肉表面煎到變色
  • 4 再鋪上洋蔥
  • 5 番茄,高麗菜
  • 6 加上100cc的米酒,蓋上鍋蓋,小火燉煮
  • 7 煮45分鐘~1小時,蔬菜完全軟化,牛肉也能輕易用筷子穿過!這樣就可以進行調味,這個只需要加鹽,糖,胡椒,黑胡椒調整風味就好!不用其它的醬料喔~
  • 8 完成後上桌享用囉
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2016/10/24 發表 1.4 萬 瀏覽

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