義式番茄蔬菜燉牛肉


兔子馬麻
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整鍋滿滿的健康蔬菜
加入喜愛的香料
番茄還可以軟化牛肉
配上蔬菜熬煮過後的自然甜美醬汁
太棒啦!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
2大片
2顆
半盒(約12顆)
半顆
2顆
半根
1顆
8小朵
6片
適量
適量
約2大湯匙
牛肉醃料
少許
少許
  • 1
    牛肉切成適量大小,加入「牛肉醃料」仔細攪拌,冰30分鐘,備用
  • 2
    冷鍋冷油(中火),先加入月桂葉拌炒,炒至香味出來,下牛肉,加入蒜末及綜合義式香料拌炒、把牛肉煎至表面有一點熟即可
  • 3
    加入番茄、洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯 仔細拌炒 再加入九層塔 迷迭香與百里香 慢慢炒至蔬菜開始變軟
  • 4
    加水或高湯 蓋至蔬菜 加入日式醬油 上蓋 小火悶煮約20分鐘 調味 即可上桌!!!
小撇步

若20分鐘開鍋時 水還有點多 可轉中火收一些汁

2016/10/23 發表 2.0 萬 瀏覽
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