[全聯料理]清牛肉湯麵


Gina 廚房
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一包
4瓣
少許
2匙
少許
2大碗
  • 1
    蒜頭切碎(不用切太碎)
  • 2
    起油鍋爆香蒜瓣,再加入油蔥酥炒香
  • 3
    倒入約1500cc的水
  • 4
    水滾了之後下麵條在放入鹽及雞湯粉
  • 5
    麵煮至5分鐘,再倒入青江菜下去,煮至1-2分鍾。
  • 6
    在把菜和麵撈起放入碗裡
  • 7
    1.用筷子把牛肉片以涮火鍋方式涮個3-4下在放入碗裡。 2.牛肉涮完之後在把涮過牛肉湯倒入碗裡就完成了✅
  • 8
    完成✅ 如有蔥的話再加點蔥花更加分
小撇步

1.麵不要煮過熟,大約6分鐘就可了
2.煮麵技巧火一直維持中火烹煮
2.牛肉不用涮過頭了,留點半熟肉更好吃

2020/04/10 發表 2,100 瀏覽
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