♥我的手作料理♥ 宮保豆包


收藏 645 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

提到川菜很難不想到宮保,用乾辣椒,花椒特有的乾辣香味是宮保菜餚主要特色,它的包容量很廣,很多的食材都可以搭配的,葷的,素的皆ok又符合大眾口味,又下飯是帶便當的首選.

食材
油炸豆包
6個
蒜末
1大匙
花椒粒
1大匙
乾辣椒
2大匙
薑末
1大匙
甜豆筴
適量
調味料
紅油
2大匙
半碗
1小匙
醬油
1大匙
1小匙
  • 1
    市場買回來炸好的豆包,放進燒熱的乾鍋煸乾香,切適口大小待用.甜豆洗淨汆燙撈出,泡冷水裏,備用.
  • 2
    鍋子放油放花椒粒煸香撈出,鍋裏的油即為花椒油
  • 3
    放入蒜末,薑末炒香隨即放入乾辣椒,要維持著小火乾辣椒才不會焦掉,待乾辣椒香味出來變乾褐色,放入醬油,糖,醋,紅油,水
  • 4
    煮開放入豆包開中火煮至收汁,放進甜豆拌一拌,盛盤起鍋囉!
2012/03/07 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣