羅勒麵包

不客氣，希望你可以成功喔。

不會影響，我只是比較喜歡用新鮮酵母，若改用速發酵母在這裡用量是5g。

沒吃完冰冷凍保存，要吃的時候用電鍋加熱，放外鍋不要加水喔，平常歐式麵包都可以這樣加熱，我自己很喜歡，你可以試看看。

我覺得表面乾硬可能跟麵糰保水度不夠比較有關喔。請問你麵糰在發酵時你有用濕布或保鮮膜把他蓋上嗎？或是分割整型時其他麵糰也ㄧ定要用濕布蓋上喔。另外我覺得重覆加熱時可以試試看用大同電鍋加熱，不放內鍋直接放在外鍋，也不要加水，按下開關等跳起後就好了，口感吃起來很Q可以試試看喔。不過自己在家做的麵包，因為沒有添加物，比較難長期保持Q軟，還是新鮮吃完更好。以上希望對你有幫助喔。

是用另一個烤盤（或可耐熱的容器）裝水，麵糰要隔開放在另一個烤盤上喔。

我只有用過橄欖油，我想沒味道的油應該都可以，但椰子油或花生油這種味道比較重的我覺得就不適合。