普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜

料理鼠王中的普羅旺斯燉菜,看似很複雜,其實很簡單。 Carrot &Potato 粉絲專頁 https://m.faceb...

食材:櫛瓜、蕃茄、茄子、洋蔥、大蒜、鹽、黑胡椒、橄欖油、百里香

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四寸伯爵戚風蛋糕
四寸伯爵戚風蛋糕

小家庭常常因為蛋糕一做就是一大個吃不完,這份食譜專為一到兩人份小家庭設計,剛剛好的份量覺得特別好吃 Carrot & Potato ...

食材:蛋、白砂糖、伯爵茶、植物油、伯爵茶包、低筋麵粉、玉米粉

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雞肉黑醋醬燴蔬菜
雞肉黑醋醬燴蔬菜

去大戶屋很愛點的雞肉黑醋醬燴蔬菜,酸酸甜甜的口感好下飯啊。用了從日本買回的鹿兒島黑醋,因為不想炸雞,只將雞肉抹上太白粉煎的香酥,就很...

食材:去骨雞腿肉、水果甜椒、綠櫛瓜、洋蔥、太白粉、黑醋、醬油、冰糖

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超簡單節慶甜點水果奶酥
超簡單節慶甜點水果奶酥

利用家裡現有的水果,加上奶油製成的奶酥,就是一道超簡單美味,又節慶氣氛濃厚的暖心甜點。 Carrot Potato 粉絲頁 ht...

食材:香蕉、奇異果、西洋梨、紅石榴、奶油、低筋麵粉、糖

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印度坦都里烤雞
印度坦都里烤雞

利用各式印度香料調配出屬於自家特有的印度烤雞。 Carrot&Potato 粉絲專頁: https://www.facebook...

食材:去骨雞腿肉、蒜泥、檸檬汁、無糖優格、薑黃、肉桂、芫荽、孜然、印度什香粉、卡宴辣椒粉、紅椒粉、鹽、黑胡椒

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和三盆糖戚風蛋糕
和三盆糖戚風蛋糕

用日本純手工和三盆糖製作的戚風蛋糕,蛋糕成品顏色比一般戚風更為深厚的褐色,製作過程和成品都散發出和三盆糖特有的樸實香甜。 Carr...

食材:蛋、和三盆糖(或白細砂糖)、動物性鮮奶油、液體油、白細砂糖、牛奶、藍莓、低筋麵粉、薄荷葉、玉米粉、糖粉、鹽

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鹽味可頌
鹽味可頌

近年在日本很風行的鹽味可頌,烤的香酥的外表,底層因為內餡奶油流出來烤得焦香,在家也可以輕易做出好吃的鹽味可頌 Carrot & Po...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、白神酵母、有鹽奶油、海鹽或岩鹽、鮮奶

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馬鈴薯麵疙瘩
馬鈴薯麵疙瘩

利用家裡經常有的馬鈴薯加上中筋麵粉,將馬鈴薯麵疙瘩用奶油煎的焦香,加上番茄和起司,很簡單就可以做出一道好吃的義式料理 Carrot&...

食材:馬鈴薯、蛋、洋蔥、中筋麵粉、大蒜、鹽、橄欖油、番茄、番茄糊、馬芝瑞拉起司、黑胡椒、新鮮羅勒葉

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羅勒麵包
羅勒麵包

新鮮羅勒加上橄欖油做出外酥內Q的歐式麵包 Carrot & Potato 粉絲專頁: https://www.facebook.co...

食材:新鮮羅勒或九層塔、橄欖油、高筋麵粉、新鮮白玫瑰酵母、鹽、水

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Texas Road 小餐包&肉桂甜奶油
Texas Road 小餐包&肉桂甜奶油

在家試做Texas Roadhouse的小餐包配上招牌的肉桂甜奶油 Carrot & Potato 粉絲專頁: https:/...

食材:高筋麵粉、速發即溶酵母、無鹽奶油、細砂糖、糖粉、牛奶、肉桂粉、蛋、蜂蜜、鹽

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