[厚生廚房]蒲仔炒三絲

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炒菜的時候,希望菜色不單調嗎?!可以試試看這道"蒲仔炒三絲"色香味都到了喔!!

食材

瓠瓜 1顆
胡蘿蔔 適量
芹菜 適量
豆干 2塊
調味料
少許
1匙
麻油 1匙
適量
  • 1 1. 將蒲瓜洗淨,去皮後切絲。 2. 胡蘿蔔去皮切絲。 3. 芹菜洗淨,摘去葉子切段。 4. 豆乾切絲。
  • 2 鍋內熱油,放入蒲瓜絲、胡蘿蔔絲一起炒熟。
  • 3 再放入豆乾絲、芹菜段拌炒一下。
  • 4 最後加入少量的醋、糖、麻油、適量的鹽調味即成。
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小撇步

起鍋前可以放入1小湯匙的米酒,會讓這道菜更香喔!!

2012/03/07 發表 1.2 萬 瀏覽

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