【厚生廚房】蒲仔燒肉

收藏 168 留言 3
4 人跟著做 Thumb ac7a7a75882dd90f Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

蒲仔加上肉,一起烹煮,也是下飯的家常菜喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/15

食材
瓠瓜
1顆
胛心肉塊
適量
青蔥
少許
醬油
少許
少許
麻油
適量
少許
白胡椒粉
少許
太白粉
少許
  • 1
    1. 將蒲瓜洗淨,去皮後切塊。 2. 青蔥切段備用。 3. 胛心肉塊加入少量的醬油、白胡椒粉、太白粉抓勻醃製10分鐘。
  • 2
    鍋內熱油,放入胛心肉塊爆香,再加入適量的醬油、少量的糖、麻油、鹽調味,並倒入少量的水一起翻炒,再燜煮約10分鐘。
  • 3
    最後放入蒲瓜塊,改用小火蓋鍋燜煮至肉塊與蒲瓜熟軟。
  • 4
    起鍋前再放入青蔥段略炒一下即成。
贊助
小撇步

蒲瓜易出水,倒入燜煮的水不宜過多。

2012/02/06 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

白飯來一大碗

6 years ago
user_avatar
作者回應

超.下.飯!

2 years ago
user_avatar

白飯來一大碗

6 years ago