火龍果皮汁橙香吐司《麵包機》

109 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

火龍果皮汁也可以做麵包喔!
這次用的是麵包機的速成麵包選項,把水換成柳丁汁與火龍果皮汁~滿屋子的香橙味令我想起小時候吃的柳丁果醬~太懷舊了~果汁讓吐司吃起來更加香甜軟嫩,單吃或加鹹料都絕配!

修剪果皮做火龍果基底汁作法請看
百搭多變化~潤腸火龍果皮汁
https://icook.tw/recipes/171101

食材

高粉 280
奶油 10克
砂糖 17克
5克
奶粉 6克
火龍果皮汁+鮮榨柳丁汁 190cc
葡萄乾與柳丁皮 適量
  • 1 照著麵包機食譜材料投入,我選擇的是速成吐司模式,唯一不同的是我把水換成了柳丁原汁和我的火龍果皮汁~室溫超過26度我水只用190cc
  • 2 顏色很美吧~但是烤出來其實淡很多,只留下柳橙汁的香氣,水果酵素使麵包更柔軟香甜~火龍果皮汁本身沒什麼味道但富含豐富果膠~搭配起來非常合適呢!我習慣把果粒用剪刀也剪進去別浪費了
  • 3 鈴響投入配料,我用一點葡萄乾和剪碎的少許橙皮增添風味而已
  • 4 完成後就可以放涼切開享用囉~真的超喜歡濃濃柳丁味~很像抹了柳丁果醬的懷舊滋味呢,抹上美乃滋與素肉鬆做成三明治也超搭~鹹甜鹹甜的滋味令人上癮呢~😋
贊助
2016/10/14 發表 5,829 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問只用火龍果的皮嗎?

3 個月前