紅糟麵腸

Chuan-Nu Lien
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描述

麵腸是古早味的食物,小時候阿母總是用醬油把它炒的香香的,讓我們帶便當,除了醬香口味之外,我更喜歡用紅糟來搭配!

食材

步驟

  • 麵腸1切3,兩面略煎,爆香片,炒軟洋蔥

  • 加入紅糟炒勻、炒香,熗入米酒、醬油、糖,水淹食材

  • 滾後小火慢慢悶入味(要常翻面,才不會黏底)
食用時撒上蔥綠

    滾後小火慢慢悶入味(要常翻面,才不會黏底) 食用時撒上

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