紅糟麵腸

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麵腸是古早味的食物,小時候阿母總是用醬油把它炒的香香的,讓我們帶便當,除了醬香口味之外,我更喜歡用紅糟來搭配!

食材

麵腸 6條
2瓣
洋蔥 1/2個
紅糟 1大匙
米酒 1匙
醬油 1大匙
1匙
蔥綠 酌量
酌量
  • 1 麵腸1切3,兩面略煎,爆香蒜片,炒軟洋蔥
  • 2 加入紅糟炒勻、炒香,熗入米酒、醬油、糖,水淹食材
  • 3 滾後小火慢慢悶入味(要常翻面,才不會黏底) 食用時撒上蔥綠
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2016/10/05 發表 623 瀏覽

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