紅糟麵腸 Chuan-Nu Lien 684 食譜 798 粉絲 追蹤 65 說讚 一起做 讚 收藏 描述 麵腸是古早味的食物,小時候阿母總是用醬油把它炒的香香的,讓我們帶便當,除了醬香口味之外,我更喜歡用紅糟來搭配! 食材 麵腸 6條 蒜 2瓣 洋蔥 1/2個 紅糟 1大匙 米酒 1匙 醬油 1大匙 糖 1匙 蔥綠 酌量 水 酌量 步驟 麵腸1切3,兩面略煎,爆香蒜片,炒軟洋蔥 加入紅糟炒勻、炒香,熗入米酒、醬油、糖,水淹食材 滾後小火慢慢悶入味(要常翻面,才不會黏底) 食用時撒上蔥綠 3,724 瀏覽 2016/10/05 發表