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雙胞胎留學去!
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鮮肉餛飩湯

鮮肉餛飩湯

描述

鮮肉餛飩好吃的秘訣就是在餡料中加入蔥薑水. 蔥薑水不只可以去除肉腥味, 還可以使肉餡鮮嫩多汁, 超美味哦!

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食材

步驟

  • 將水、薑片、及蔥段放入碗中, 用手搓揉出汁液. 再將蔥段及薑片撈除.

    將水、片、及段放入碗中, 用手搓揉出汁液. 再將段及片撈除.

  • 將絞肉加入步驟1的蔥薑水攪打至吸收後, 依序加入其餘調味料攪拌均勻.

    將絞肉加入步驟1的水攪打至吸收後, 依序加入其餘調味料攪拌均勻.

  • 取一張餛飩皮, 放上少許餡料.

    取一張餛飩皮, 放上少許餡料.

  • 皮周圍塗抹些許開水以利黏合.

    皮周圍塗抹些許開水以利黏合.

  • 將餛飩往上折一折.

    將餛飩往上折一折.

  • 再將兩端往內收, 捏緊即可.

    再將兩端往內收, 捏緊即可.

  • 可以一次多做一些存放於冷凍庫, 要煮時直接進滾水煮就可以了.

    可以一次多做一些存放於冷凍庫, 要煮時直接進滾水煮就可以了.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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