芹菜炒豆包

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芹菜好處多多,芹菜梗炒豆包;別怕芹菜葉浪費,芹菜葉的好處也不容小覷,可將芹菜做成煎餅及蛋捲喔!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

主食材
芹菜 1把
豆包 3塊
嫩薑 少許
辣椒(裝飾) 1支
調味
海鹽 酌量
少許
鮮味炒手 酌量
  • 1 準備好以上食材
  • 2 1.芹菜將梗跟葉子分開(芹菜葉記得留著-芹菜葉煎餅食譜待更新),梗清洗後切約3公分長 2.豆包切條狀 3.薑切絲 4.辣椒切塊狀
  • 3 1.豆包很油了,所以乾鍋小火逼油後下薑絲拌炒 2.下芹菜梗、水及海鹽燜一下即可 3.起鍋前下鮮味炒手 4.擺盤放上辣椒塊
  • 4 成品
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2016/09/25 發表 7,473 瀏覽

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討論共 1 則

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請問芹菜葉留著要做何使用?

1 年前
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作者回應

明天會有芹菜葉做煎餅的食譜更新;芹菜葉洗淨瀝乾,用廚房餐巾紙包著放保鮮盒內,進冰箱冷藏保存
《芹香總匯煎餅》、《芹菜葉蛋捲》已更新囉!

1 年前