塔香豆腐餅

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將小孩不太愛吃的九層塔切碎混入豆腐裡,煎得香酥,就大口大口吃進肚裡啦~

食材

板豆腐 1塊
九層塔葉 1把
蛋液 1T
地瓜粉 2T
麵包粉 1T
調味料
醬油 2T
砂糖 1/2t
義大利香料 1t
白胡椒粉 1t
香油 1t
  • 1 豆腐洗淨用紙巾稍拭乾後壓成泥;九層塔葉切末。
  • 2 豆腐泥+九層塔葉末+蛋液+地瓜粉+麵包粉+調味料全部混勻。
  • 3 起油鍋,油熱至將筷子插入油中,筷子邊會有泡泡冒出時,用湯匙挖取適量的豆腐泥料放鍋中油煎,煎炸至二面都呈焦黃色後就可盛起放在廚房紙巾上吸油。
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2016/09/25 發表 3.9 萬 瀏覽

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