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Sakura的手作料理
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♥我的手作料理♥ 草莓大福

♥我的手作料理♥ 草莓大福

描述

限時也是限量版的,苦苦等了一年的草莓季終於到了,誰知天公不做美碰到今年這種鬼天氣,草莓難產,唉!好不容易賣水果的老闆終於現出了剛好我要的尺寸,周遭的人有福了,一年一度的草莓大福即將出現!

食材

步驟

  • 首先要做大福的皮,一個深鍋放入50g的細砂糖,50cc的水用小火煮至糖溶化,再加入250cc的冷水,拌入糯米粉和1大匙的沙拉油攪拌均勻

  • 倒入一深盤中,盤底可先擦拭一點油,移到電鍋蒸1杯半的水,再悶15分掀開表皮可抹少許沙拉油才不 會乾硬.此為大福的外皮稍涼待用

  • 豆沙泥等量分好,草莓洗淨去葉擦乾水份,一份豆沙包一顆草莓即為內餡.

  • 太白粉放入烤箱烤3分鐘,用來沾滿福的表皮.

  • 每一份皮包一個豆沙草莓,再沾滿太白粉,拍去多餘的粉整型就ok了!

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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留言

共 20 則
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  • Chia Ling Hu
    Chia Ling Hu

    我所處的地方沒有產糯米,請問糯米粉可以改用在來米粉嗎?

  • Amy Kuo
    Amy Kuo

    找到了!!

  • Amy Kuo
    Amy Kuo

    找到了!!

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