蜂蜜嫩雞串燒
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中秋節吃肉也要多吃點鳳梨、甜椒補充酵素、膳食纖維、維他命C喔
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份量
1
人份
食材
去骨雞腿排
一片
蔥段
二根
甜椒塊
適量
鳳梨塊
適量
醃料
醬油
一大匙
醬油
一大匙
砂糖
一大匙
蔥
一根
薑末
一大匙
蒜末
一大匙
塗/沾醬
蜂蜜
二大匙
干貝蠔油
二大匙
原味優格
一大匙
-
1去骨雞腿排一片，以醃料醃一天 -
2平底鍋不放油，雞皮朝下小火慢煎
-
3鳳梨與甜椒切塊，利用雞腿釋放之油脂略煎
-
4雞腿起鍋切小塊(大小與鳳梨與甜椒接近)
-
5與蔬菜、蔥段串起
-
6蜂蜜、干貝蠔油、原味優格或美乃滋混合
-
7塗在雞肉串上
-
8灑上白芝麻
