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串燒拼盤【微波爐】

Name: 串燒拼盤【微波爐】 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: [主食材] 去骨雞腿肉 2支; [主食材] 牛小排 4～5條; [主食材] 蒜味香腸 5條; [主食材] 培根 1包; [主食材] 天婦羅條 半盒; [主食材] 虱目魚丸 4顆; [主食材] 貢丸 3顆; [主食材] 蔥段 3支; [主食材] 蘆筍 6支; [主食材] 鮮香菇(大) 2朵

描述

家裡有位愛烤肉的豬隊友，偏偏我很討厭烤肉後全身的烤肉味道，沒想到「LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐」還能有「燒烤功能」，而且還能優雅的烤起來，完全不用怕燒烤味道布滿全身，未免也太perfect吧！🎉🎉🎉
冷凍庫還有去骨雞腿、牛小排、香腸、培根、虱目魚丸、貢丸、天婦羅條，再加上冷藏蔬食，打算來一場燒烤派對，療癒一下宅在家，不出門的心情。

13 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

主食材

去骨雞腿肉

2支
牛小排

4～5條
蒜味香腸

5條
培根

1包
天婦羅條

半盒
虱目魚丸

4顆
貢丸

3顆
蔥段

3支
蘆筍

6支
鮮香菇(大)

2朵

步驟

準備好以上食材 1.前一晚，先把雞肉與清酒跟李錦記的照燒烤肉醬，醃起來冷藏 2. 雞肉串蘆筍、培根可包蔥、蘆筍、香菇梗、牛小排串蔥段 3.香菇切花
先來烤蘆筍雞肉串及牛小排
1.點選內鍵「燒烤與烘培」 2.旋轉「旋鈕」至「3 ：烤牛肉」 3.按下「開始/確定」，顯示最低為0.5kg 4.直接再按「開始/確定」進行烹調
時間約25分鐘，但因為我的牛小排不到0.5kg，所以在旁確認食材熟成度
1.約7～8分鐘，看牛肉及雞肉表面已無血色，按下「停止/清除」鍵，利用烤肉夾進行翻面 2.關上門蓋，按下「開始/確定」
1.約4～5分鐘，打開將牛小排取出 2.用鋁箔紙包起來，讓肉汁鎖在裡面 3.烤盤放入培根串跟香菇串，關上門蓋，再按一下「開始/確定」
1.雞肉串約烤20～25分鐘，可先用叉子試看看裡面是不是熟了(叉子取出，摸起來溫熱的)，香菇約10分鐘，軟及出水也可以取出 2.雞肉取出包鋁箔紙 3.續放香腸、魚丸及貢丸
1.夾出不小心滴油下去，趕快用濕布擦掉比乾掉再擦，容易且乾淨 2.因為放入香腸，改用「燒烤」模式內鍵代碼「5 ：烤豬肉」功能
約10分鐘左右，取出利用叉子叉數個洞，因為待會要用「高燒烤架」料理燒烤，讓食材更酥脆上色
1.高燒烤架鋪上烘培紙 2.放上天婦羅串跟蘆筍培根捲 3.放入「LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐」
挑選「GrlL燒烤料理」模式，按下「開始/確定」，旋轉「旋鈕」挑選時間，我先用1分鐘半，確認效果
燒烤模式，香腸約花10分鐘、天婦羅約15分鐘、牛小排5分鍾
因為太早完成，還不到吃飯時間，就使用了「保溫」功能
點選「慢煮與保溫」圖示，點選到「4 ：保溫」，按下「開始/確定」可用「旋鈕」挑選溫度，確定溫度按「開始/確定」，旋轉「旋鈕」轉到你要保溫的時間，再按「開始/確定」即可
保溫功能，上桌美味溫度不流失🥰