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人妻廚房日誌-Mandy
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中秋特輯-烤肉備料懶人包

中秋特輯-烤肉備料懶人包

描述

超澎派～
食材份量自己來；避免買到過期冷凍食品
剩下的食材也能變身各式料理，食譜近期陸續更新中
https://icook.tw/users/731708359

311 說讚

份量

7 人份

時間

90 分鐘

食材

主食材
工具
醃豬里肌肉片-調味
骰子牛-調味
醃義式香料雞肉-調味
醃黑胡椒雞柳-調味
蔥油醬
看全部食材 

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.備料 2.竹籤用熱水川燙一下

    1.備料 2.竹籤用熱水川燙一下

  • 義式香料雞肉（前天晚上先醃好放冰箱）

    義式香料雞肉（前天晚上先醃好放冰箱）

  • 義式香料雞肉蔬食串

    義式香料雞肉蔬食串

  • 培根蔬食串

    培根蔬食串

  • 切入口大小灑上海鹽及黑胡椒粒

    切入口大小灑上海鹽及黑胡椒粒

  • 秋刀魚對切抹上高樑酒

    秋刀魚對切抹上高樑酒

  • 黑胡椒雞柳（前天晚上先醃好放冰箱）

    黑胡椒雞柳（前天晚上先醃好放冰箱）

  • 五香豬里肌肉片（前天晚上先醃好放冰箱）

    五香豬里肌肉片（前天晚上先醃好放冰箱）

  • 豆干串（忘記將豆干串在蔬食裡）

    豆干串（忘記將豆干串在蔬食裡）

  • 烤魷魚

    烤魷魚

  • 烤蝦

    烤蝦

  • 市售眷村味香腸，先蒸熟去點油，烤也不用太久

    市售眷村味香腸，先蒸熟去點油，烤也不用太久

  • 烤香腸

    烤香腸

  • 烤美人腿

    烤美人腿

  • 1.絲瓜刨皮切塊 2.金針菇去尾洗乾淨 3.杏鮑菇切條狀 4.金針菇舖底、絲瓜塊及杏鮑菇條 5.灑上海鹽 6.包起來

    1.絲瓜刨皮切塊 2.金針菇去尾洗乾淨 3.杏鮑菇切條狀 4.金針菇舖底、絲瓜塊及杏鮑菇條 5.灑上海鹽 6.包起來

  • 烤雙菇絲瓜包

    烤雙菇絲瓜包

  • 蒸40分鐘

    蒸40分鐘

  • 放涼切片

    放涼切片

  • 1.地瓜及馬鈴薯皮刷洗乾淨 2.切條狀 3.馬鈴薯泡水搓洗一下

    1.地瓜及馬鈴薯皮刷洗乾淨 2.切條狀 3.馬鈴薯泡水搓洗一下

  • 烤雙薯

    烤雙薯

  • 1.起油鍋熱即可關火 2.放蔥花、白胡椒粉及海鹽 3.拌勻

    1.起油鍋熱即可關火 2.放蔥花、白胡椒粉及海鹽 3.拌勻

  • 蔥油醬

    蔥油醬

  • 市售鯖魚

    市售鯖魚

  • 烤鯖魚（可切可不切）

    烤鯖魚（可切可不切）

  • 夾肉土司

    夾肉土司

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人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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