滷牛腱
描述
超簡單的滷牛腱
不必花大錢去外面買
自已滷超輕鬆又衛生
食材
步驟
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步驟1 首先先把洋蔥下去過炒，牛腱要用水燙過
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步驟3 然後加入其它的調味料，讓他小滾一下至香氣出來
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步驟4 加入半個鍋子的水，讓他滾
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步驟5 然後丟入滷包
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步驟6 接著把燙好的牛腱丟下去煮
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步驟7 蓋上鍋蓋讓他煮4-50分鐘即可，這是滷20鐘的牛腱，已經變小了唷~
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步驟8 再來是50分鐘的牛腱， 已經縮到比原來少2/1以上囉~~
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步驟9 再來把他泡在滷汁中，冰個一天就可以拿出來切片享用囉~
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步驟10 我切了宜蘭三星蔥，是媽媽的大姐種的
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步驟11 切片上桌，上灑上青蔥，淋上一點點的滷汁，美味又可口
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步驟12 牛筋的部份，已經爛透了，粉讚
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步驟13 滷完的滷汁，我把他用真空袋包好，放在冷凍，下次還可以繼續使用
小撇步
1.記得用文火去滷牛腱，讓他慢慢滷，這樣牛腱才好吃
2.滷過的滷汁可以拿來燉下次的滷品
