熱搜：

醬拌麵

English 日本語
醬拌麵
SHANG
SHANG
214 食譜 755 粉絲
1.8 萬 說讚 56 一起做 20 留言

描述

簡單快速的三分鐘美味

歡迎大家來參觀我的部落格：
http://sanwen.tw/
與臉書頁：
https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 起滾水鍋下一匙鹽，水滾後下麵條與一小匙油，轉中火煮到自己要的熟度後再轉回大火煮滾，水滾後關火撈起。

    起滾水鍋下一匙鹽，水滾後下麵條與一小匙油，轉中火煮到自己要的熟度後再轉回大火煮滾，水滾後關火撈起。

  • 蔥切末，蔥白蔥綠分開。蒜切末、薑切末。

    蔥切末，蔥白蔥綠分開。蒜切末、薑切末。

  • 起鍋下油，爆香蔥白。

    起鍋下油，爆香蔥白。

  • 蔥白香氣出來後，嗆入醬油，晃兩晃關火。

    蔥白香氣出來後，嗆入醬油，晃兩晃關火。

  • 放入薑、蒜、蔥綠後拌均。

    放入薑、蒜、蔥綠後拌均。

  • 下麵條，把醬跟麵條拌均。

    下麵條，把醬跟麵條拌均。

  • 醬拌麵完成。

    醬拌麵完成。

小撇步

煮麵時加入少許鹽巴與少許油可以讓麵條風味更好。醬拌麵使用生蒜與生薑的香氣會比炒過的薑蒜來得更香，下薑蒜前即關火，下了之後只需要拌均即可。煮麵水的量不能太少，至少要是麵條的10倍。

24.3 萬 瀏覽
分享至：
avatar
SHANG 214 食譜 755 粉絲

https://www.instagram.com/chuehlunyichun/

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
法國 THOMSON 聰明煮蛋機

法國 THOMSON 聰明煮蛋機

可煮煎炒 一機五用 精準控溫

下單現省1800>
美國 HITCH 易取雙享保溫瓶

美國 HITCH 易取雙享保溫瓶

杯座專利 真空保溫 防漏磁吸杯蓋

限定全館58折>

猜你可能會喜歡

留言

共 20 則
default avatar
  • Crystal
    Crystal

    請問這個蔥蒜醬油可以多做一些，冷藏起來嗎？謝謝

  • 廖小婷
    廖小婷

    都用醬油好鹹 下次改醬油糕試試

  • Kevi Lin
    Kevi Lin

    我用香菇素蠔油半匙+醬油一匙～不會死鹹！好吃

網友都在看

大家都在查

甜不辣 蒸蛋 滷牛腱 鳳梨苦瓜雞 醃小黃瓜 奶昔 南部粽 醃梅子 番茄蛋花湯 蜂蜜蛋糕 可頌 芋頭西米露 布朗尼 鳳梨蝦球 歐姆蛋 甜點 涼拌小黃瓜 燒餅 地瓜球 仙草凍 毛豆 龍鬚菜 菠蘿麵包 櫛瓜 健康餐 蘋果派 低卡便當 剝皮辣椒雞湯 杏仁瓦片 泡芙 法國麵包 明太子義大利麵 生吐司 粉粿 蛋花湯 鯛魚片 冰淇淋 涼麵 餅乾 肉粽 壽喜燒 酸菜魚 素食 南瓜濃湯 鹼粽 白糖粿 涼拌木耳 雞胸肉 稀飯 洋蔥炒牛肉