XO醬乾拌麵 前天母親被工作中炸魚的油倒回桶子內拿去放時,淋到雙腳,2度燙傷,因為當時叫我拿冰塊倒入水,3包冰塊水泡數時小時,再換水泡1包半泡數小時,右腳掌上面,左腳還...
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前天母親被工作中炸魚的油倒回桶子內拿去放時,淋到雙腳,2度燙傷,因為當時叫我拿冰塊倒入水,3包冰塊水泡數時小時,再換水泡1包半泡數小時,右腳掌上面,左腳還好只1小傷口,去看醫不用住院植皮,底部還好。這幾天工作我特別早起,她不痛還是腳包著坐著幫我煮菜分攤,約3禮拜才會好。料理工作最怕燙傷!還有炒鍋下面陳年油渣,炒菜或煎蛋時著火,怎麼辦??
平常家人吃簡單,XO醬拌入乾麵。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
油麵
1搓
醬油
1大匙
柚子辣椒醬
1小匙
干貝醬(不辣)
2大匙
豬油
1小匙
味精
1小匙
高湯
適量
香油
10g
黑醋
10 g
油蔥酥
1小匙
  • 1
    說明食材如上。
  • 2
    川燙好麵加入不辣XO醬
  • 3
    “XO醬乾拌麵”即完成。
2019/03/25 發表 669 瀏覽
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