皮蛋瘦肉粥

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1.節省熬粥的時間;將隔夜菜飯及剩下半盒的豬絞肉,加個皮蛋跟雞蛋成了營養價值超高的粥品!
2.《為了煮粥剛在其他健康網頁看到--烹煮過又冷卻的老化澱粉,如隔夜飯--熱量較低、熱量較低、熱量較低--因為對現在是孕媽咪的我是非常重要,所以強調三次!》
3.隔夜飯不夠的話,家中有燕麥片也可以加進去喔!

食材 (3 人份 30 分鐘

主食材
隔夜菜飯 2碗
豬絞肉(半盒) 酌量
皮蛋 2顆
雞蛋 1顆
1支
1,200cc
肉鬆 適量
醃肉末
海鹽 酌量
胡椒粉 酌量
香油 酌量
太白粉 少許
調味
海鹽 適量
鮮味炒手 適量
  • 1 準備好以上食材
  • 2 1.雞蛋打散 2.皮蛋先蒸再切塊 3.蔥切花 4.豬絞肉醃個10~15分鐘
  • 3 1.起少許油鍋炒香豬絞肉至成白色狀 2.加入自來高湯蓋上鍋蓋煮滾 3.先調好至喜歡的鹹淡 4.放入隔夜飯拌勻,過程中記得攪拌,至喜歡的濃稠度 5.放入皮蛋
  • 4 加入蛋液攪拌起鍋
  • 5 灑上肉鬆及蔥花-營養豐富的粥品完成了!
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小撇步

1.利用豬絞肉及自來高湯煮出高湯,節省時間不用特地再用排骨燉煮高湯
2.因為老公喜歡水水的粥品,所以1碗飯對600cc的水;喜歡濃稠的口感再斟酌減少水量

2016/09/04 發表 4.1 萬 瀏覽

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鮮味炒手哪時加?

1 個月前
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作者回應

步驟3.3

1 個月前
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請問飯是冷飯還是熱飯?

6 個月前
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作者回應

冷的

6 個月前
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蒸皮蛋要蒸多久呢?

7 個月前
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作者回應

用半杯米杯水即可

7 個月前
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好讚!希望可以看到妳分享更多孕媽咪食譜> < 家裡姊姊懷孕好煩惱可以吃什麼~

7 個月前
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作者回應

哈哈~我已經這麼控制了!昨日產檢還被醫生說「我的體重是怎麼回事?」《才1個月就1.8KG》我也無言了!只能說《每個人的體質不ㄧ樣吧!》
P.S晚餐要開始吃燕麥片+牛奶了

7 個月前