Jasmine Wu 2 食譜 7 粉絲 追蹤 皮蛋瘦肉粥 25 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬後腿肉(豬脥心) 適量 鹽巴 適量 高麗菜或西生菜 半顆 皮蛋 2-3顆 米 半杯~一杯 步驟 豬後腿肉逆紋切丁,加鹽巴混合均勻(可加太白粉配水,防止肉變硬) 讓肉醃一下 高麗菜或西生菜切絲洗淨 洗米後浸泡30分鐘,內鍋加入1.5杯的水,放入電鍋 剝皮蛋,並切塊 鍋加入水(少許可煮肉即可),加入雞湯塊 水滾後轉小火,用溫熱水將煮泡熟,,儘量不要攪動(因有太白粉) 肉熟後加入高麗菜 加入稀飯攪拌及皮蛋,拌勻即可 1.5 萬 瀏覽 2022/06/12 發表