姜婷 12 食譜 49 粉絲 追蹤 電鍋版下飯的瓜仔肉丸 描述 當媽媽要一邊顧孩子又要煮飯就是要簡單, 這道菜放電鍋跟飯一起蒸就好喔! 省時又省事,一人一球剛剛好 希望大家喜歡喔! #電鍋 #快速省錢 #簡單快速 5,687 說讚 12 一起做 7 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 10 分鐘 食材 絞肉 兩小碗大小 脆瓜 半罐 薑末 1匙 蒜末 1匙 酒 1匙 洋蔥 4/1顆 蔥 2-3根 香油 1大匙 胡椒粉 少許 鮮味炒手 2匙 糖 1匙 步驟 脆瓜切小碎,薑切末,蒜切末洋蔥切小碎,蔥切花。蔥花要留一點起來之後點綴用。將切好的食材都加入絞肉裡,再加入米酒,鮮味炒手,糖,胡椒粉拌勻,要拌到肉有黏性出來 黏性出來,取一小球在兩手摔打互丟,讓肉裡的空氣擠出來,肉才會紮實好吃喔!都捏好放器皿裡加上一點脆瓜湯汁,香油就可以蒸嘍~我加一杯半的水跟飯一起蒸 蒸好在撒上之留的蔥花一點胡椒就可以嘍~ 小撇步 鹹味可以自己調整,我這道菜是要配飯吃會比較鹹一點,沒吃太鹹可以最後脆瓜湯別加太多。 10.2 萬 瀏覽 2016/09/02 發表