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蘿潔塔的廚房
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日式牡蠣炊飯

日式牡蠣炊飯

描述

在日本吃到好好吃的牡蠣炊飯，現在不用出國，也可以在家裡簡單自己做喔!!
飯裡面有滿滿的牡蠣，吃完元氣都恢復了呢!

2,784 說讚 9 一起做 3 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將鮮蚵剁碎

    將鮮蚵剁碎

  • 把廣島牡蠣放入昆布高湯中燙20秒。

    把廣島牡蠣放入昆布高湯中燙20秒。

  • 準備米兩杯

    準備米兩杯

  • 取剛剛的昆布高湯.(要稍微放涼)

    取剛剛的昆布高湯.(要稍微放涼)

  • 加入昆布絲 跟薑絲，剁碎鮮蚵

    加入昆布絲 跟薑絲，剁碎鮮蚵

  • 加入一點點清酒跟醬油

    加入一點點清酒跟醬油

  • 設定10分鐘烹煮。也可以用電子鍋煮飯

    設定10分鐘烹煮。也可以用電子鍋煮飯

  • 飯跳起來 悶10分鐘後，加入廣島牡蠣，蓋上蓋子，再悶5分鐘

    飯跳起來 悶10分鐘後，加入廣島牡蠣，蓋上蓋子，再悶5分鐘

  • 最後加入芹菜珠

    最後加入芹菜珠

  • 上桌~簡單美味

    上桌~簡單美味

  • 詳細作法，請看影音 https://youtu.be/K8ULZ4HEek0

小撇步

歡迎加入蘿潔塔廚房粉絲團，
https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

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蘿潔塔的廚房 83 食譜 1.1 萬 粉絲

不知道誰說過，有一種幸福，叫做美食，需用心調理，能讓人食後在記憶中迴繞。這是個品嘗美食風味的時代!也是一個享受料理樂趣的時代! 我是蘿潔塔，一起來享受品嘗自己料理的樂趣吧~~ 歡迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen

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留言

共 3 則
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  • 三寶媽
    三寶媽

    請問用電子鍋如何煮

  • Iris Chen
    Iris Chen

    把芹菜改成蔥花好像也不錯 個人不敢吃芹菜×~×

    蘿潔塔的廚房
    作者蘿潔塔的廚房

    可以喔~~

  • Suguan Chen
    Suguan Chen

    請問剁碎後的鮮蚵要加到哪兒？謝謝！

    蘿潔塔的廚房
    作者蘿潔塔的廚房

    剁碎的鮮蚵加入飯裡面，影片有詳細畫面喔。 https://youtu.be/K8ULZ4HEek0

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