牡蠣炊飯 食材新鮮就不要有多餘的調味料、(這也是我的口頭禪)我的廚藝不是很精湛所以就靠清鮮時材食來發揮料理 牡蠣雖然很新鮮、可是略帶有腥味、日本人通常都是用鹽與太白...

牡蠣炊飯


Ke-en Kitchen
46 食譜 85 粉絲
收藏 1,036 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar

食材新鮮就不要有多餘的調味料、(這也是我的口頭禪)我的廚藝不是很精湛所以就靠清鮮時材食來發揮料理
牡蠣雖然很新鮮、可是略帶有腥味、日本人通常都是用鹽與太白粉抓洗、可是用白蘿蔔泥抓洗也是小訣竅喔(偷偷講)

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1/2根
1/2根
1根
2杯
1大匙
2大匙
1小匙
1 ½小匙
3大匙
1大匙
  • 1
    蔬菜全切絲備用
  • 2
    牡蠣用鹽(分量外)丨茶匙太白粉抓洗瀝乾備用
  • 3
    炒鍋內倒入沙拉油1大匙、放入薑屑、再放入牡蠣、料理酒、鹽、醬油、糖最後倒入1略炒幾下、即可盛起
  • 4
    米洗乾淨倒入電鍋內再把3的醬汁 倒入、量好水分再倒入3、就可啟動電鍋按鈕
小撇步

馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog
http://momo3934.pixnet.net/blog

2015/02/08 發表 2.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Ke-en Kitchen
46 食譜 85 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

棉花糖牛肉麵普格義大利麵醬紅豆洛神花南瓜濃湯虎牌電子鍋滷味減肥餐鮑魚檸檬鳳梨涼拌小黃瓜舒肥機飛利浦IH電子鍋芒果冰淇淋芋頭獅王洗碗精奇亞籽芭樂泡麵微波爐早午餐披薩臭豆腐史雲生雞湯燒肉鑄鐵鍋秋葵Bosch廚師機蛋捲壽喜燒枸杞鳳梨酥拉麵素食便當3M真空保鮮盒迷迭香百香果火龍果WMF快力鍋馬卡龍蜂蜜壽司奇異果土豆水波爐水果