百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
宛宛
207 食譜 1.6 萬 粉絲

♡宛の美好”食“光 ✿ 干貝酥娃娃菜

♡宛の美好”食“光 ✿ 干貝酥娃娃菜

描述

過年時買的乾干貝還有一些,在菜市場看到新品種的「娃娃菜」,覺得名字和長相都很可愛。於是就買回來,試做了這道菜。●ᵔᴥᵔ●

36 說讚

食材

調味料②
調味料①

步驟

  • 娃娃菜去頭後洗淨,備用。干貝以調味料①米酒泡至軟,一起放入電鍋外鍋1杯水蒸,約20分鐘至涼後。取出、瀝乾水分,再將干貝捏成絲狀。

  • 熱油鍋,放入干貝絲炸至酥脆金黃色後撈起、瀝油備用。

  • 熱鍋,加入1大匙油燒熱,放入末和末、紅蘿蔔絲,一起爆香後,加入娃娃菜拌炒均勻。加點調味料②鹽一起拌炒入味,再倒入太白粉水勾芡後盛盤。最後在娃娃菜放上干貝絲,即可。

小撇步

娃娃菜,又稱微型大白菜 ,是從日本 (一說韓國 )引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致,但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一,類似大白菜的「仿真微縮版」,所以因此被稱為“娃娃菜”。

6,608 瀏覽
avatar
宛宛 207 食譜 1.6 萬 粉絲

這裡每樣食材都確保新鮮,不含防腐劑,只添加了滿滿的愛,雖然需要花點時間和體力,但非常值得!這種快樂和成就感,比起工作上的快樂更為強大。 用“愛”來調味給家人的心意,與大家分享美味料理~♡(◕‿◕) ♡ ↓多多開伙❤食譜分享(姐妹站)↓ http://www.dodocook.com/kitchen/2312# ↓臉書粉絲團↓

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 南瓜 炒飯 台式泡菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 餅乾 娃娃菜 瓜仔肉 鮭魚 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 高麗菜飯 杏鮑菇 金針菇 滷肉 竹筍 番茄炒蛋 高麗菜 三杯雞 早餐 雞胸肉 打拋豬 雞湯 香菇雞湯 排骨 糖葫蘆 玉米濃湯 糖醋排骨 雞肉 茄子 花椰菜 菠菜 低脂高蛋白 豆腐 家常菜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 四季豆 白菜滷 粽子 櫛瓜 地瓜 湯麵 義大利麵 酸辣湯 番茄