小當廚房 11 食譜 6 粉絲 追蹤 桃膠雪耳羹 描述 美顏滋潤,補充骨膠原 #素食 #蔬食 #中式點心 #甜湯 152 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 桃膠 20克 雪耳 1朵 紅棗 8粒 杞子 適量 紅糖 1.5片 步驟 桃膠提前浸泡15-20小時(夏天浸泡最好放冰箱)。 浸泡15-20小時後的桃膠,洗淨備用。 雪耳浸泡1-2小時,洗淨撕碎。 雪耳入鍋,加4碗水(中型碗),大火燒開,轉小火慢燉1小時左右。 再加入桃㬵、紅棗、杞子,燒開後慢燉20分鐘。再放入紅糖或冰糖,燒開後慢火燉10分鐘,即可食用。 小撇步 注意: -孕婦及經期慎用。 -燒煮過程注意需經常搞拌,否則容易糊鍋。 -紅糖可用冰糖代替,份量隨個人口味。 1.3 萬 瀏覽 2016/08/28 發表