桃膠雪耳羹

1 桃膠提前浸泡15-20小時（夏天浸泡最好放冰箱）。

2 浸泡15-20小時後的桃膠，洗淨備用。

3 雪耳浸泡1-2小時，洗淨撕碎。

4 雪耳入鍋，加4碗水（中型碗），大火燒開，轉小火慢燉1小時左右。

5 再加入桃㬵、紅棗、杞子，燒開後慢燉20分鐘。再放入紅糖或冰糖，燒開後慢火燉10分鐘，即可食用。