桃膠雪耳羹

2016/08/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美顏滋潤,補充骨膠原

食材 (4 人份 90 分鐘

桃膠 20克
雪耳 1朵
紅棗 8粒
杞子 適量
紅糖 1.5片
  • 1 桃膠提前浸泡15-20小時(夏天浸泡最好放冰箱)。
  • 2 浸泡15-20小時後的桃膠,洗淨備用。
  • 3 雪耳浸泡1-2小時,洗淨撕碎。
  • 4 雪耳入鍋,加4碗水(中型碗),大火燒開,轉小火慢燉1小時左右。
  • 5 再加入桃㬵、紅棗、杞子,燒開後慢燉20分鐘。再放入紅糖或冰糖,燒開後慢火燉10分鐘,即可食用。
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小撇步

注意:
-孕婦及經期慎用。
-燒煮過程注意需經常搞拌,否則容易糊鍋。
-紅糖可用冰糖代替,份量隨個人口味。

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