桃膠雪耳羹

小當廚房
11 食譜 4 粉絲

美顏滋潤,補充骨膠原

份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

20克
1朵
8粒
適量
1.5片
  • 桃膠提前浸泡15-20小時(夏天浸泡最好放冰箱)。

    桃膠提前浸泡15-20小時(夏天浸泡最好放冰箱)。

  • 浸泡15-20小時後的桃膠,洗淨備用。

    浸泡15-20小時後的桃膠,洗淨備用。

  • 雪耳浸泡1-2小時,洗淨撕碎。

    雪耳浸泡1-2小時,洗淨撕碎。

  • 雪耳入鍋,加4碗水(中型碗),大火燒開,轉小火慢燉1小時左右。

    雪耳入鍋,加4碗水(中型碗),大火燒開,轉小火慢燉1小時左右。

  • 再加入桃㬵、紅棗、杞子,燒開後慢燉20分鐘。再放入紅糖或冰糖,燒開後慢火燉10分鐘,即可食用。

    再加入桃㬵、紅棗、杞子,燒開後慢燉20分鐘。再放入紅糖或冰糖,燒開後慢火燉10分鐘,即可食用。

小撇步

注意:
-孕婦及經期慎用。
-燒煮過程注意需經常搞拌,否則容易糊鍋。
-紅糖可用冰糖代替,份量隨個人口味。

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