紅燒雞翅 - {家常經典}
紅燒雞翅不管當作主餐、下酒菜或是便當菜都很適合，而且它不但美味、作法還很簡單，相信妳看一次就學的起來了喔。
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備一水鍋，將雞翅切好並下鍋汆燙後，撈起、用冷水洗淨後擦乾備用。
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起油鍋，將步驟1的雞翅下鍋煎至表面金黃後起鍋備用。
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同一油鍋，將薑片、蔥白與八角下鍋爆香。
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接著將雞翅、調味料與水倒入鍋中煮滾，並蓋上鍋蓋。(1~2分鐘翻動一次避免燒焦。)
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最後等醬汁收乾後，在依照喜好加入辣椒(可省)就完成了喔。
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好吃的紅燒雞翅不管當作主餐、下酒菜或是便當菜都很適合，這樣一道美味又多用途的料理妳千萬別錯過了。
小撇步
1. 各廠牌的調味料鹹淡有所不同，請依照實際情況調整用量。
卓嫻
Tomo
蘇小婕
CocoaGinger
朱涵涵
Weiwei Chen
wei
Claire